“梅掌柜。”楊大柱供手行禮。
梅掌柜忙收起愁容，堆起招牌笑容走過去拱手道：“楊小哥，好久不見了?！笨吹綏畲笾_邊的籮筐開玩笑道：“可是給我老頭子送好東西來？”
“確實是給您老送好東西來?！睏畲笾Φ馈?/p>
“哦？是啥好東西？”梅掌柜知楊大柱人老實，他說有好東西肯定是好東西。
“梅爺爺好?！弊尤阕哌^來向梅掌柜鞠躬行禮。
梅掌柜這才注意到子茹，用眼神詢問楊大柱。
“這是我族侄女，也是學(xué)耀三哥的女兒，叫楊子茹?！睏畲笾榻B道。
“哦，是學(xué)耀小哥的女兒?！泵氛乒裱勐稇z惜。怪可憐的還那么小就沒了父親。
子茹仰頭也打量著梅掌柜，四十來歲，中等身材，微胖，嘴角上楊不笑也似笑，面相和善，眼里卻透著精明。
“梅掌柜咱給你送銀子來。”子茹笑瞇瞇道。
“噗嗤?！泵氛乒翊髢鹤用犯Ｐ莿偹团K碗碟出來洗，聽到子茹說得搞怪，忍不住笑出聲。
馮婆婆低頭洗碗也滿眼笑意。
楊大柱撓頭咧嘴笑。
梅掌柜彎腰與子茹平視，忍笑道：“哦？茹丫頭可是送財童子？”
“嗯”子茹認(rèn)真點頭，彎腰從籮筐里拿出一根竹筍遞給梅掌柜。“梅爺爺，咱給你送的可是獨家食材?！?/p>
梅福星和馮婆婆好奇圍了過來，在廚房忙完的梅大廚聽到院子動響也被引了過來。
梅掌柜拿過來細(xì)看。道：“這不是竹筍嗎？”將竹筍遞給了梅大廚。
“是竹筍?！泵反髲N看了一眼道。
“這竹筍又苦又澀，那能吃?！泵犯Ｐ鞘馈?/p>
“沒加工過的竹筍又苦又澀當(dāng)然不好吃?！弊尤銖幕j筐拿出加工過的白胖竹筍遞給梅掌柜?！斑@是加工過的，炒、燜肉，又香又脆爽又嫩?！?/p>
“還有這是竹筍干，與鮮筍滋味截然不同，別有一番風(fēng)味?！睏畲笾矎幕j筐里拿出一塊竹筍干遞給梅大廚。
梅掌柜和梅大廚交換著鮮筍和筍干放到鼻底仔細(xì)嗅著。
“梅爺爺，讓我將菜做出來你們試吃吧。”子茹道。
還是憑實力說話吧。
梅掌柜點頭同意，但并不抱太大希望。
子茹到廚房看了下食材，只有三斤的五花肉適用。子茹決定做三個菜色兩煲焗飯，梅掌柜等人還沒吃午飯。
梅大廚親自打下手切菜切肉。梅福星和馮婆婆幫忙燒火。
筍干早已在家泡軟，切成大塊。鮮竹筍也是加工好的，切成薄片。
五花肉切成厚片，放入酒料、少許紅糖、醬油、鹽、面粉、雞蛋清撈勻腌半小時。
將兩只臘竹貍砍成小塊放油和醬油撈勻待用。
臘肉切成薄片待用。
姜絲、蔥段、蒜頭切薄片，將洗凈的生菜一棵切成兩邊焯熟放在碟子兩邊，這是裝盤用的。
梅大廚在忙時，子茹已淘米倒入砂鍋讓馮婆婆燒飯。
梅大廚不愧是大廚，不一會已將食材配料準(zhǔn)備妥當(dāng)。
子茹著手做第一個菜“筍干燜紅燒肉”，將五花肉腌好后下油鍋炸至兩邊變金黃色后撈起，就著鍋里的熱油下姜絲蒜片爆出香味，倒入筍干翻炒片刻，倒入五花肉翻炒幾下，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開后將所有食材鏟入砂鍋轉(zhuǎn)小火慢慢燜入味。
接著做第二個菜“筍干香菇燜臘竹貍”。將鍋刷洗干凈燒紅下油下姜絲蒜片爆香，倒入一半臘竹貍爆炒至飄出肉香，倒入筍干翻炒片刻，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開后將所有食材鏟入砂鍋轉(zhuǎn)小火慢慢燜入味。和做竹筍干燜紅燒肉步驟差不多。
砂鍋里的米飯已開始大滾，待水稍收將所有臘竹貍倒入飯面撒上姜絲蓋煲蓋，繼續(xù)小火燒，聽到煲內(nèi)發(fā)出吱吱響熄火讓米飯再燜焗一會就熄火。
米飯煲好，兩個燜煲也差不多好，待收汁即可。
做最后一個菜“鮮筍炒臘肉”。下油下姜蒜蓉蔥白爆香，倒入臘肉，臘肉很快變透明出香味，再倒入鮮竹筍翻炒片刻，撒入一點水，蓋上蓋兩分鐘，起蓋撒入蒜葉翻炒撒上鹽起鍋。
在子茹炒菜時，梅大廚就在旁看著，滿院飄著獨特的菜香。讓身為大廚的他也不禁吞了幾回口水，他內(nèi)心激動萬分狂喊：酒樓有救了，有救了。
遠(yuǎn)在偏廳等著的梅掌柜開始還淡定和楊大柱聊天，后獨特菜香一飄來，他不淡定了，但定力還算好，強(qiáng)忍坐著沒動。
而梅掌柜小兒子梅福照和梅大廚的小兒梅福佑，兩小子原本在前堂當(dāng)小二，聽到后院有熱鬧看讓梅大廚的大兒子梅福澤照看前堂，反正又沒生意。兩人跑到廚房里猛嗅著菜香，被梅大廚趕了出來，兩人倚著門框再不肯挪步。
上菜自然不用子茹動手，四煲一碟擺放在餐桌上，菜雖不精致，但光聞香味已讓人食指大動。
梅掌柜早已按耐不住舉快試第一口菜，抬手示意梅大廚也試菜。眾人緊盯著他們咀嚼的嘴。只吃第一口，梅掌柜兄弟倆對視一眼，都從對方眼中看到驚喜，第二口已停不下嘴。四小子看到父親叔父吃得歡快，卻沒得到梅掌柜首肯也不敢試菜，只眼巴巴盯著。
子茹見狀將飯煲蓋揭開，一陳香味撲面而來，撤上蔥花，將飯翻松再蓋上蓋燜了一會才揭蓋給眾人盛飯。
飯也奇香，眾小子拼命扒飯。梅掌柜一聲“吃罷”如天籟之音，眾小子忙伸手去夾菜，一個比一個伸手快。馮婆婆招呼子茹和楊大柱也吃。菜份量可不少，到最后梅家小子連汁也沒放過吃得直搓肚皮。
飯畢梅家兄弟忙請楊大柱和子茹到酒樓二樓會客室喝茶詳談。因梅家大總管今晚會到，便約定明天早上讓梅福照去接他們前來洽談。
望著子茹遠(yuǎn)去的牛車，梅掌柜感嘆：果真是財神童子送財來了。
子茹回到家中大太陽已西沉，智鳴坐在院子門檻盯著小道，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到牛車轱轆聲便大聲呼喊：“二姐?！甭牭竭h(yuǎn)處傳來子茹回應(yīng)露出笑顏?；仡^對院中喊：“大姐，二姐回來了?！北闩苋ビ幼尤?。
晚飯畢，子茹借著油燈伏在飯桌上畫圖書寫，筆墨紙硯是今天在書齋買的。智聰和智鳴在清點堆放在廳堂子茹買回來的物件。李氏撫摸著棉被歡欣道：“那薄的用來墊，這十斤的蓋，今年冬天再冷也不怕?！?/p>
子瑩撲向棉被咯咯笑著，用臉蹭啊蹭很舒服的模樣。智鳴更迫不及待嚷嚷要今晚就蓋，大哥笑罵他，想出痱子就蓋。智鳴嘟嘴嘀咕：“咋還不下雪。”那幽怨的模樣讓人忍俊不禁。
一家人帶著歡笑帶著期盼一夜好眠。
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